Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tomates maduros3 kg
- Cebola2 unidade(s)
- Dentes de alho grosseiramente picados4 unidade(s)
- Ramos de Manjericão5 unidade(s)
- Azeite5 colher(es) de sopa
- Sal e pimenta a gosto
- Corte os tomates ao meio, retirando o caule.
- Distribua-os em uma forma forrada com papel aluminio.
- Distribua as cebolas, os dentes de alho e os ramos de sobre os tomates.
- Regue com azeite e leve ao forno médio (180oC) sem cobrir.
- Quando estiverem macios, descarte os ramos de manjericão e retire as peles dos tomates.
- Dá um trabalho retiras as peles, se quiser manter, também pode.
- Leve tudo ao liquidificador, inclusive as cebolas e alhos assados.
- Bata bem até ficar completamente homogêneo. Leve o líquido batido a uma panela para reduzir um pouco.
- Porcione em pequenas quantidades e leve ao freezer. Para descongelar, aqueça numa panela com um pouquinho de água.
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Molho de tomates
Molho de tomates assados
Caldo verde
Por
Tomates assados
Por