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Moussaka grega
O tempo para ficar pronto é de 55 min á 1hrs. Ler mais
🇧🇷Brasil
55 min(s)
6 porções
Chef Yllam
@chefyllam- Ingredientes
- Modo de preparo
- Beringela1 kg
- Carne moída500 g
- Cebola picada1 unidade(s)
- Dente de alho2 unidade(s)
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Lata tomate pelado1 unidade(s)
- Canela em pó1 colher(es) de chá
- Noz-moscada1 colher(es) de chá
- Sal e pimenta a gosto a gosto
- Leite1 xícara(s)
- Farinha de trigo2 colher(es) de sopa
- Queijo parmesão ralado1 xícara(s)
- Manteiga1 colher(es) de chá
- Corte as berinjelas em rodelas finas e deixe de molho em água com sal por cerca de 10 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Acrescente o tomate pelado, a canela, a noz-moscada, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.
- Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo sempre para não formar grumos. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até ob
- Em um refratário, coloque uma camada de berinjela, uma camada de carne moída e finalize com o creme de leite.
- Polvilhe o queijo parmesão por cima da Moussaka.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourada por cima.
- Sirva quente acompanhada de uma salada de folhas verdes.
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