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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Berinjela grande2 unidade(s)
- Carne moida500 g
- Azeite a gosto
- Creme de leite2 lata(s)
- Alho6 unidade(s)
- Sal a gosto
- Requeijão1 unidade(s)
- Paprica doce1 colher(es) de chá
- Pimenta do reino a gosto
- Leite1 xícara(s)
- Maizena2 colher(es) de sopa
- Salsa a gosto
- Parmesão ralado200 g
- Faça a carne moída como de constume, do jeito que vc sempre faz. Reserve.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e frite a berinjela temperada com sal no azeite até murchar, eu gosto de dar uma empanada de leve com ovo ligeiramente batidos e farinha de trigo ou de rosca. Escorra sobre papel-toalha e reserve.
- Em um refratário grande, intercale camadas de molho, camada de berinjela, e presunto e mussarela, terminando em molho.
- Em uma panela coloque o Creme de leite, meia xícara de leite, parmesão, a maizena, salsa, paparica doce e pimenta do reino, mexa até mudar a textura e ficar um pouco grosso. Coloque em cima da lasanha e Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire e sirva.
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