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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batatas1 kg
- Maisena1.1/2 g
- Manteiga3 colher(es) de sopa
- Gemas de ovo3 unidade(s)
- Carne moída1 kg
- Alho3 unidade(s)
- Cebola1/2 unidade(s)
- Molho de tomate340 g
- Sazon a gosto
- Coentro a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Tomate1 unidade(s)
- Pimentão1 unidade(s)
- Azeitona100 g
- Descasque as batatas e coloque para cozinhar até que elas fiquem bem molhinhas
- Depois de cozidas amasse bem elas
- Em uma panela coloque a manteiga para derreter, depois acrescente a cebola, o alho e deixe dar uma dourada
- Em seguida acrescente a batata, mexa, coloque as gemas de ovo mexa bem, depois acrescente a maisena e misture até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e deixe esfriar
- Tempere a carne moída com sal, pimenta do reino e sazon
- Em uma panela doure o alho acrescente a carne moída, o tomate, pimentão e o coentro picados, a azeitona, refogue, coloque o molho de tomate e deixe cozinhar
- Com a massa depois de fria enrole ela, faça tiras e corte em pedaços
- Coloque em uma travessa, depois joga o molho da carne moída por cima
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