Nhoque de batata ao molho sugo de manjericão

Name: Nhoque de batata ao molho sugo de manjericão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Batata; 400 g Farinha de trigo; 1 kg Tomate fresco; 1 a gosto Manjericão; 50 g Cebola; 5 g Alho; 20 g Sal; 50 ml Azeite; 3 g Orégano

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

45 min(s)

4 porções

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparo

Batata1 kg
Farinha de trigo400 g
Tomate fresco1 kg
Manjericão1 a gosto
Cebola50 g
Alho5 g
Sal20 g
Azeite50 ml
Orégano3 g

Coloque os tomates cortados ao meio na panela, tampe e deixe cozinhar.
Descasque as batatas. Se possível cozinhe as batatas no vapor.
Retire as batas, amasse bem e deixe esfriar.
Adicione a faria de trigo aos poucos. Faça charutos com a pedaços iguais da massa
Com uma faca corte os pedaços iguais de nhoque e polvilhe farinha por cima. Reserve os nhoques. Coloque água pra ferver.
Na panela coloque a cebola picada, azeite e orégano deixe refogar. Bata os tomates no liquidificador e coloque na panela, deixe cozinhar uns 5 minutos, finalize com sal e manjericão. Reserve
Nhoque: na água fervendo coloque para cozinhar aos poucos, quando subirem retire e vá repetindo até cozinhar todos. Surva-se e deixe seu like para incentivar!!!