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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata baroa cozida150 g
- Farinha de arroz1 colher(es) de sopa
- Polvilho doce1 colher(es) de sopa
- Azeite2 colher(es) de sobremesa
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cozinhar a batata com casca em água por cerca de 20 minutos. Esperar esfriar e amassar até formar um purê. Em um bowl, misturar a farinha, o polvilho, o azeite, a pimenta e o sal e amassar com as mãos até formar uma massa não grudenta. Em uma bancada polvilhada com farinha de arroz, modelar a massa em tiras. Cortar os cubinhos e saltear na frigideira com a manteiga até dourar.
- Acrescente o molho de sua preferência. Dica: fica muito bom com molho pesto.
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