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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata Asterix250 g
- Farinha de Trigo30 g
- Noz Moscada e Sal a gosto
- Manteiga20 g
- Sal, Tomilho, Orégano, Pimenta do Reino e Alecrim a gosto
- Primeiro colocar as batatas para cozinhar até ficarem bem cozidas. Depois de cozinhar fazer um purê com as batatas e adicionar aos poucos a farinha, noz moscada e o sal peneirados , até que possa formar com as mãos um rolinho para cortar em cubos. Deve estar firme, mas nem tanto, no centro deve ficar mole. Após de cortar o nhoque, cozinhar em água com sal até que subam a superfície e retirar.
- A manteiga tem que está em temperatura ambiente para fazer uma pasta com os temperos, em seguida de misturar todos os ingredientes colocar em um papel filme e fazer um rolo e deixar na geladeira por 30 minutos.
- Após da manteiga ficar na geladeira, cortar um pedaço dela e colocar na frigideira para fritar o nhoque, conforme a necessidade pode colocando mais manteiga. O nhoque tem que ser frito até ficar dourado e tomar cuidado para não queimar e virando aos poucos.
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