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- Ingredientes
- Modo de preparo
- cenoura1 unidade(s)
- Beterraba1 unidade(s)
- Farinha de trigo5 colher(es) de sopa
- Manteiga10 g
- Sal e pimenta1 a gosto
- Oleo50 g
- Agua50 g
- Farinha de trigo30 g
- Agua1 l
- Preparo do Nhoque : Despeja meio litro de agua na panela , depois que subir fervura adicione a cenouras em cubos bem pequenos , deixe cozinhar durante 10 minutos , retire , coloque dentro do processador com sal e pimenta a gosto um pouco de agua e cinco gramas de manteiga bata ate virar uma pasta . Despeje num boll e sova misturando a farinha de trigo , ate virar uma massa , corte elas de sua preferencia e cozinhe na agua que foi utilizado anteriormente , quando a massa subir , estara pronto
- Molho de beterraba : repita o msm processo da ceboura com a beterraba, quando for bater no processador adicione 10 ml de agua , fazendo com que ela permanessa liquida , pos desmancjar ela bem . Penere para ficar lisa , entao estara pronto o molho de beterraba
- Touile : misture numa bisnaga 50 g de agua , 50 de oleo e 30 de farinha , chaqualhe bem e despeja numa panela a principio antiaderente com o fogo alto . Quando começar saltar muito liquido . Baixe o fogo pra touile nao queimar , assim que secar entao retire com muito cuidado pra nao quebrar e sirva como quiser no prato
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