Nhoque de mandioca com alho poró

Name: Nhoque de mandioca com alho poró
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 kg Mandioca; 1 unidade(s) Ovo; 1 colher(es) de sopa Margarina; a gosto Sal; 2 unidade(s) Alho poró; 2 xícara(s) Farinha de trigo; a gosto Queijo ralado

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

2 porções

Júlia Pieroni

@juliabpieroni

Ingredientes
Modo de preparo

Mandioca1 kg
Ovo1 unidade(s)
Margarina1 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Alho poró2 unidade(s)
Farinha de trigo2 xícara(s)
Queijo ralado a gosto

Descasque a mandioca, corte em pedaços e coloque para cozinhar. Assim que a água começar a ferver, acrescente o sal
Quando a mandioca estiver bem mole, escorra e amasse com amassador de batata
Acrescente o ovo, a farinha e a margarina e misture e amasse bem
Coloque a massa sobre a mesa, faça rolinhos e corte
Leve ao fogo em uma panela com água, um fio de óleo e um pitada de sal
Coloque os nhoques aos poucos, quando começar a subir é só retirar e colocar numa vasilha
Em uma frigideira refogue o alho poró com manteiga, sal e temperos a gosto
Junte ao nhoque, jogue o queijo ralado por cima e sirva