Nhoque muito fácil e rápido de fazer - só dois ingredientes

Name: Nhoque muito fácil e rápido de fazer - só dois ingredientes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Abóbora cabotiá; a gosto Farinha de trigo; a gosto Molho da sua preferência

Em parceria com

@delirec

Este é uma receita que aprendi com a minha mãe. É uma receita que facilita a vida de quem não tem nenhuma massa pronta em massa. Ler mais

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Regina

@cozinhadirossa

Ingredientes
Modo de preparo

Abóbora cabotiá500 g
Farinha de trigo a gosto
Molho da sua preferência a gosto

Cozinhe a abóbora cabotiá. Prefiro fazer descascada e em pedaços, para ser mais rápido.
Depois de cozida, bata a cabotiá no liquidificador ou esprema com um garfo, até virar um purê. Não precisa adicionar água.
Comece a adicionar a farinha de trigo. Não tem uma quantidade certa, tudo depende da umidade da abóbora cabotiá.
A textura certa é firme, um pouco mais dura que uma massa de bolo. Mas não tão dura como para fazer macarrão.
Melhor já ter aquecido a água. É a mesma temperatura do cozimento de macarrão.
Agora, com uma colher, coloque primeiro a colher na água quente (isso ajuda a soltar mais fácil o nhoque) e pegue uma porção de massa, que pode ser meia colher.
Coloque a massa na água quente. Vai afundar, mas logo sobre.
Faça isso com toda a massa.
Gosto de deixar cozinhar por uns 10 minutos. Para ter certeza, provo um nhoque, não pode estar cru no meio e nem com gosto de trigo cru.
Depois de cozido, é só colocar direto no molho. Adoramos fazer com molho branco.
Uma receita deliciosa e prática!
Dica: para agilizar, comece a aquecer a água assim que a abóbora estiver cozida. Inclusive pode usar a água do cozimento da abóbora cabotiá para cozinhar o nhoque.