Nhoque Recheado de Queijo

Name: Nhoque Recheado de Queijo
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 kg Batata cozida amassado; 2 colher(es) de sopa Margarina; 1 unidade(s) Caldo de galinha ou legumes; 360 ml Leite; 1 xícara(s) Farinha de trigo; 300 g Mussarela cortado em cubos pequeno

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

2 porções

Adriana Dumas

@adrianadumas22

Ingredientes
Modo de preparo

Batata cozida amassado1 kg
Margarina2 colher(es) de sopa
Caldo de galinha ou legumes1 unidade(s)
Leite360 ml
Farinha de trigo1 xícara(s)
Mussarela cortado em cubos pequeno300 g

Em uma panela coloque a margarina e o caldo de galinha e mexa para que o caldo dissolva bem e depois acrescentar sal a gosto e o leite e vá mexendo para misturar bem e deixe ficar bem quente e acrescente a batata amassada e mexa muito bem para misturar bem e deixe que fique no ponto de um purê e depois vc vai acrescentar a farinha de trigo e misture muito bem com uma colher de pau até que desprenda da panela. Coloque sobre a mesa ou em uma marinex e deixe esfriar. Depois faça bolinhas tamanho médio ou pequeno e recheie cada bolinha com um pedacinho de queijo e assim sucessivamente até terminar a massa. Você pode congelar e depois colocar o molho e levar ao forno por 25 a 30 minutos dependendo da potência do forno. Eu fiz aqui em casa e congelei e depois fui utilizando conforme a minha necessidade.
Faça um delicioso molho de tomate e você coloca metade do molho e uma porção de nhoque e cubra novamente com molho pois o segredo da massa é o molho. Leve ao forno pré aquecido por 20 minutos. Depois servir com arroz branco.