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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abobrinha1/4 xícara(s)
- Cebola roxa1/4 unidade(s)
- Pimenta dedo de moça1/2 unidade(s)
- Azeitona1 a gosto
- Cebolinha1 a gosto
- Requeijão1 colher(es) de sopa
- Ovos3 unidade(s)
- Corte todos os legumes fininho e reserve
- Bata rapidamente os ovos não muito, apenas para misturar a gema e a clara. Adicione o sal a gosto
- Leve ao fogo quando a frigideira estiver bem quente
- Quando ficar firme, vire para fritar do outro lado.Passe o requeijão e coloque os legumes
- Vire as duas pontas para fechar os legumes.
- Sirva se a vontade
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