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Pãezinhos de coco com mel
Em parceria com
@pangeia🇧🇷Brasil
2 hora(s)
25 porções
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo1 kg
- Fermento biológico fresco45 g
- Açúcar orgânico80 g
- Ovos3 unidade(s)
- Leite morno460 g
- Óleo de canola de preferência65 g
- Manteiga90 g
- - Recheio Coco ralado300 g
- - Recheio Manteiga200 g
- Recheio -Açúcar orgânico150 g
- Misture bem coco ralado com 200 gramas de manteiga e 150 de açúcar orgânico e reserve
- No liquidificador misture os ovos,leite morno,óleo,manteiga,açúcar e fermento por 00:02 minutos
- Jogue esta mistura em uma tigela e vá acrescentando farinha de trigo peneirada aos poucos
- Quando a massa estiver desgrudando da tigela,jogue em uma bancada,vá adicionado o restante da farinha e sovando a massa até que ela fique firme, consistente e não mais grudando nas mãos
- Faça uma bola com a massa e deixe descansar até dobrar de volume
- Separe em duas porções,abra bem a massa com um rolo e coloque o recheio espalhando por toda a superfície da massa com auxilio de uma espátula
- Enrrole a massa como um rocambole e corte pequenas fatias com espessura de dois dedos mais ou menos
- Disponha sobre uma forma untada,se for presentear ou levar para alguém recomendo usar as formas sustentáveis growpack que servem perfeitamente para a ocasião e podem ir ao forno
- Faça o mesmo com a segunda massa: abrir,rechear,enrrolar e cortar.
- Deixe os rolinhos crescerem, passe gema com um pouco de leite por cima e leve para assar por 00:40 minutos aproximadamente em fogo @ 180°C, ou até dourarem
- Depois de assados,cubra os pães com mel Mel das Gerais e polvilhe açúcar orgânico por cima, simplesmente maravilhoso!
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