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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos3 unidade(s)
- Farinha de trigo500 g
- Fermento em pó biológico seco10 g
- Manteiga/ margarina3 colher(es) de sopa
- Açúcar1/2 xícara(s)
- Água morna250 ml
- Gotas de chocolate200 g
- Frutas secas200 g
- Essência de panetone1 colher(es) de sopa
- Bata no liquidificador por 3 minutos os ovos , açúcar, água morna, fermento e 2 colheres sopa de manteiga em temperatura ambiente.
- Coloque em uma bacia acrescente a essência de panetone e comece a colocar a farinha de trigo peneirada aos poucos. Vá misturando com uma colher de pau para facilitar. Misture bem por uns 5 minutos. A massa fica bem pesada e elástica.
- Depois tampe a bacia e deixe em um lugar abafado por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- Depois desse tempo, tire o ar da massa e divida em duas porções. Vai render dois panetones de 500 gramas. Em uma parte coloque as gostas de chocolate e na outras as frutas secas.
- Coloque na forma de panetone , tampe com um pano de prato e deixe crescer novamente por 40 minutos dentro do forno desligado.
- Depois disso, unte uma tesoura ✂️ com manteiga e faça um corte no meio do panetone e coloque meia colher de sopa de manteiga sobre o corte, isso vai deixar seu panetone bem úmido.
- Leve para assar em forno pré aquecido por 10 minutos a 180 ° por 30 a 40 minutos ou até dourar. DICA: Coloquei para assar dentro de duas formas para não correr o risco de queimar em baixo.
- Depois de assado, tirei o panetone da forma e deixei esfriar encima da grade do fogão, para o panetone não ficar com aparência de embatumado.
- É fácil de fazer e fica muitoo bom 🥰♥️!!!
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