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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Massa: farinha de trigo1 xícara(s)
- leite1 xícara(s)
- ovo1 unidade(s)
- oleo3 colher(es) de sopa
- Dente de Alho1 unidade(s)
- cebola pequena1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Recheio: carne moída500 g
- cebola grande1 unidade(s)
- dentes de alho3 unidade(s)
- pimentão verde pequeno1/2 unidade(s)
- de ajinomoto1 colher(es) de sobremesa
- de extrato de tomate1 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Molho: extrato de tomate de sua preferência1/2 xícara(s)
- cebola média1 unidade(s)
- dentes de alho2 unidade(s)
- de páprica picante1 colher(es) de chá
- Sal e manjericão a gosto
- Massa:
- Corte a cebola e o alho em pedaços pequenos e bata com os demais ingredientes no liquidificador por 2 min.Em uma frigideira aquecida com um fio de oleo , faça os discos de panqueca e reserve. Não coloque muito da mistura para que os discos fiquem mais finos.
- Recheio:
- Refoge com azeite a cebola , o alho e o pimentão. Acrescente a carne, deixe dourar, e acrescente o restante dos ingredientes com um pouquinho de água. O recheio deve ficar quase seco.
- Molho:
- Refogue com azeite o alho e a cebola. Acrescente o extrato de tomate e os demais temperos. Acerte o sal. Monte as panquecas em um refratário.
- Opcional: Finalize com queijo ralado. Deixe assar por 20 min em fogo medio com papel alumínio.
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