Panqueca da felicidade

Name: Panqueca da felicidade
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Massa: farinha de trigo; 1 xícara(s) leite; 1 unidade(s) ovo; 3 colher(es) de sopa oleo; 1 unidade(s) Dente de Alho; 1 unidade(s) cebola pequena; a gosto Sal; 500 g Recheio: carne moída; 1 unidade(s) cebola grande; 3 unidade(s) dentes de alho; 1/2 unidade(s) pimentão verde pequeno; 1 colher(es) de sobremesa de ajinomoto; 1 colher(es) de sopa de extrato de tomate; a gosto Sal; 1/2 xícara(s) Molho: extrato de tomate de sua preferência; 1 unidade(s) cebola média; 2 unidade(s) dentes de alho; 1 colher(es) de chá de páprica picante; a gosto Sal e manjericão

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Carol Paiva

@felicidademeinspira

Ingredientes
Modo de preparo

Massa: farinha de trigo1 xícara(s)
leite1 xícara(s)
ovo1 unidade(s)
oleo3 colher(es) de sopa
Dente de Alho1 unidade(s)
cebola pequena1 unidade(s)
Sal a gosto
Recheio: carne moída500 g
cebola grande1 unidade(s)
dentes de alho3 unidade(s)
pimentão verde pequeno1/2 unidade(s)
de ajinomoto1 colher(es) de sobremesa
de extrato de tomate1 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Molho: extrato de tomate de sua preferência1/2 xícara(s)
cebola média1 unidade(s)
dentes de alho2 unidade(s)
de páprica picante1 colher(es) de chá
Sal e manjericão a gosto

Massa:
Corte a cebola e o alho em pedaços pequenos e bata com os demais ingredientes no liquidificador por 2 min.Em uma frigideira aquecida com um fio de oleo , faça os discos de panqueca e reserve. Não coloque muito da mistura para que os discos fiquem mais finos.
Recheio:
Refoge com azeite a cebola , o alho e o pimentão. Acrescente a carne, deixe dourar, e acrescente o restante dos ingredientes com um pouquinho de água. O recheio deve ficar quase seco.
Molho:
Refogue com azeite o alho e a cebola. Acrescente o extrato de tomate e os demais temperos. Acerte o sal. Monte as panquecas em um refratário.
Opcional: Finalize com queijo ralado. Deixe assar por 20 min em fogo medio com papel alumínio.