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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovo1 unidade(s)
- Manteiga sem sal2 colher(es) de sopa
- Leite11/2 xícara(s)
- Envelope de tempero pronto em pó1 unidade(s)
- Sal1 colher(es) de sopa
- Abóbora japonesa1 xícara(s)
- Farinha de trigo1/2 xícara(s)
- Fermento quimico1 colher(es) de sopa
- Quinua em grãos1/2 xícara(s)
- Recheio1 a gosto
- Óleo de soja2 colher(es) de sopa
- Dente de alho1 a gosto
- Cebola media1/2 a gosto
- Carne moída bovina500 g
- Polpa de tomate1/2 xícara(s)
- Caldo de carne pronto1 unidade(s)
- Sal1 colher(es) de chá
- Farinha de trigo1 colher(es) de sopa
- Ovo cozido picado1 unidade(s)
- Salsinha picada1 colher(es) de sopa
- No copo do liquidificador, coloque o ovo, a manteiga, o leite, o tempero, o sal,a abóbora, farinha de trigo, fermento, quinua,e bata dois minutos
- Unte com óleo uma frigideira antiaderente de 13cm de diâmetro e leve ao fogo médio para aquecer
- Espelhe uma pequena porção da massa girando a frigideira e alisando com as costas de uma colher para que fique uniforme
- Deixe cozinhar até aparecerem bolhinhas na superfície e as bordas se soltaram (cerca de 1 minuto)
- Frite o restante da massa, repondo o óleo quando necessário
- Distribuia o recheio no canto de cada uma delas, enrole-as e sirva em seguida, acompanhadas do molho da sua preferência
- Recheio
- Em uma panela aqueça o óleo em fogo alto e refogue o alho e a cebola
- Acrescente a carne moída e frite por 10 minutos ou até mudar a cor
- Adicione a polpa de tomate, o caldo pronto e o sal, e deixe cozinhar por dois minutos
- Junte a farinha de trigo, e cozinhe até encorpar
- Acrescente o ovo e a salsa, misture e retire do fogo
- Reserve aquecido
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