Panqueca de camarão

Name: Panqueca de camarão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 4 xícara(s) Farinha de trigo sem fermento; 2 xícara(s) Leite; 3 unidade(s) Ovos; a gosto Sal; 2 colher(es) de sopa Óleo; 1 kg Camarão; 2 unidade(s) Limão; 1 unidade(s) Massa de tomate; a gosto Pimenta do reino; 1 unidade(s) Coentro; 100 g Queijo ralado

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Vânia

@vaniavicente25

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo sem fermento4 xícara(s)
Leite2 xícara(s)
Ovos3 unidade(s)
Sal a gosto
Óleo2 colher(es) de sopa
Camarão1 kg
Limão2 unidade(s)
Massa de tomate1 unidade(s)
Pimenta do reino a gosto
Coentro1 unidade(s)
Queijo ralado100 g

Para a massa da panqueca adicione no liquidificador a farinha de trigo 2 colheres de óleo sal e leite bata bem a massa ate ficar cremosa
Leve a frigideira ao fogo com um fio de óleo com uma quantidade pequena da massa Deixe a massa na frigideira para dar uma fritadinha e do outro lado faça o mesmo também Repita o mesmo processo com o restante da massa
Seguimos para o recheio de camarão Limpe o camarão adicione limão e alho picadinho Sal a gosto Coloque em um recipiente
Em seguida coloque um fio de óleo na panela e adicione o camarão limpo e temperado deixe cozinhar por pouco tempo mais ou menos uns 10 a 15 minutos adicione a massa de tomate e o coentro picadinho
Espere o recheio esfriar e comece a montar as panquecas assim que todas estiver montada coloque um pirex e por cima pincele com molho de tomate e o queijo ralado leve ao forno para dar uma Gratinada e está pronta para servir bom apetite