Panqueca de carne assada

Name: Panqueca de carne assada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de trigo; 2 xícara(s) Leite; 50 g Queijo ralado; 2 unidade(s) Ovos; a gosto Sal; 1 kg Carne já assada (desfiada ou triturada); a gosto Temperos; a gosto Fatias de muçarela; a gosto Molho

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Roberta Machado

@robsantos29

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo2 xícara(s)
Leite2 xícara(s)
Queijo ralado50 g
Ovos2 unidade(s)
Sal a gosto
Carne já assada (desfiada ou triturada)1 kg
Temperos a gosto
Fatias de muçarela a gosto
Molho a gosto

Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa ate que a consistência fica homogênea. Reserve
Em uma frigideira teflon com 1 fio de óleo va fazendo as panquecas bem fininha e reservando.
Com a carne já fria recheie as panquecas e coloque 1 fatia de muçarela, termine todo processo e coloque molho quente por cima.
Obs1: a carne você pode assar ou cozinhar por aprox 40 minutos na pressão, ou quando sobrar de alguma refeição.
Obs2: o queijo ralado mencionado é para massa, caso goste por cima precisa de mais 50g