Panqueca de carne moída

Name: Panqueca de carne moída
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de trigo; 2 xícara(s) Leite; 3 unidade(s) Ovos; a gosto Sal; 500 g Carne moída de sua preferência; 1 a gosto Verduras para temperatura a carne

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

5 porções

Márcia Guimarães

@minhacasinhadiversas

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo2 xícara(s)
Leite2 xícara(s)
Ovos3 unidade(s)
Sal a gosto
Carne moída de sua preferência500 g
Verduras para temperatura a carne1 a gosto

Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Verifique a textura (não pode ficar nem grossa, nem liquida). Ajuste com mais leite se precisar deixar mais líquida ou com mais farinha se precisar deixar mais grossa.
Aqueça uma frigideira média antiaderente com um pingo de óleo ou azeite virgem.
Coloque a massa no centro, de forma que ocupe 60% do tamanho do fundo da frigideira. Espalhe o recheio, mexendo a própria frigideira para espalhar.
Deixe dourar de um lado, vire e doure do outro. Repita o processo até a massa acabar.
Recheie as panquecas com a carne (aprox. 2 colheres de sopa), colocando a carne no lado ” mais branco” da panqueca. Enrole fechando as pontas (dobre um pouquinho na lateral e depois enrole).
Cubra com as fatias de mussarela *um por panqueca e com com o queijo parmesão. Passo 5: Leve para o forno para derreter o queijo e gratinar. Pronto! Uma Refeição completa e prática para toda a família. Se você preferir faça também doce, com banana, maçã ou simplesmente sirva com açúcar e canela. Fica uma delicia!