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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo2 xícara(s)
- Leite2 xícara(s)
- Ovos3 unidade(s)
- Sal a gosto
- Carne moída de sua preferência500 g
- Verduras para temperatura a carne1 a gosto
- Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Verifique a textura (não pode ficar nem grossa, nem liquida). Ajuste com mais leite se precisar deixar mais líquida ou com mais farinha se precisar deixar mais grossa.
- Aqueça uma frigideira média antiaderente com um pingo de óleo ou azeite virgem.
- Coloque a massa no centro, de forma que ocupe 60% do tamanho do fundo da frigideira. Espalhe o recheio, mexendo a própria frigideira para espalhar.
- Deixe dourar de um lado, vire e doure do outro. Repita o processo até a massa acabar.
- Recheie as panquecas com a carne (aprox. 2 colheres de sopa), colocando a carne no lado ” mais branco” da panqueca. Enrole fechando as pontas (dobre um pouquinho na lateral e depois enrole).
- Cubra com as fatias de mussarela *um por panqueca e com com o queijo parmesão. Passo 5: Leve para o forno para derreter o queijo e gratinar. Pronto! Uma Refeição completa e prática para toda a família. Se você preferir faça também doce, com banana, maçã ou simplesmente sirva com açúcar e canela. Fica uma delicia!
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