Panqueca de carne moída

Name: Panqueca de carne moída
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Farinha de trigo; 3 unidade(s) Ovos; 1 colher(es) de sopa Óleo; 1 xícara(s) Leite 1 xícara e meia; a gosto Sal; 500 g Carne moída cozida a gosto; 1 unidade(s) Molho de tomate pronto; a gosto Queijo Parmesão; a gosto Queijo mozarela; a gosto Ovo cozido picado; a gosto Azeitona

🇧🇷Brasil

60 min(s)

15 porções

Mônica Monteiro

@amamaedavez

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo1 xícara(s)
Ovos3 unidade(s)
Óleo1 colher(es) de sopa
Leite 1 xícara e meia1 xícara(s)
Sal a gosto
Carne moída cozida a gosto500 g
Molho de tomate pronto1 unidade(s)
Queijo Parmesão a gosto
Queijo mozarela a gosto
Ovo cozido picado a gosto
Azeitona a gosto

Para a massa: Em um liquidificador, bata o Leite com a farinha de trigo, o óleo, o sal e os ovos.
Aqueça uma frigideira untada e coloque pequenas porções de massa. Deixe dourar levemente dos dois lados. Repita a operação até terminar a massa. Reserve.
Para a carne moída, a única dica é acrescentar depois de pronta, temperada a gosto. 1 colher de farinha de trigo. Assim o recheio ficará bem molhadinho. Você também pode acrescentar ao recheio azeitona e ovo cozinho picado a gosto.
Para a montagem: Recheie cada panqueca com cerca de 2 colheres (sopa) de Recheio, pode colocar mozarela se gostar e reserve. Em um recipiente refratário, forre o fundo com um pouco do Molho de tomate. Arrume as panquecas no refratário e cubra com o Molho restante a gosto. Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar. E tá prontinho essa delícia