Panqueca de carne moída.

Name: Panqueca de carne moída.
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de trigo sem fermento; 2 xícara(s) Leite; 2 unidade(s) Ovo; 2 colher(es) de sopa Óleo ou azeite; a gosto Sal; 500 g Carne moída; a gosto Sal; 2 unidade(s) Alho picado; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Tomate; a gosto Coentro; a gosto Cominho; 1 colher(es) de sobremesa Colorau; a gosto Tempero chimichurri; a gosto Tempero edu guedes; 1 colher(es) de sopa Óleo; 1 unidade(s) Molho de tomate; 2 colher(es) de sopa Extrato de tomate; a gosto Azeitona picada; a gosto Queijo ralado

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Lucélia

@luceliacostam

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo sem fermento2 xícara(s)
Leite2 xícara(s)
Ovo2 unidade(s)
Óleo ou azeite2 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Carne moída500 g
Sal a gosto
Alho picado2 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Coentro a gosto
Cominho a gosto
Colorau1 colher(es) de sobremesa
Tempero chimichurri a gosto
Tempero edu guedes a gosto
Óleo1 colher(es) de sopa
Molho de tomate1 unidade(s)
Extrato de tomate2 colher(es) de sopa
Azeitona picada a gosto
Queijo ralado a gosto

Comece preparando o recheio.
Em uma panela aquecida adicione uma colher de óleo, o alho e a cebola e deixe dourar.
Acrescente a carne e deixe refogar e ficar bem soltinha.
Acrescente os temperos sal, edu guedes, chimichurri, colorau, cominho e deixe cozinhar um pouco.
Acrescente o tomate, coentro, extrato de tomate e a azeitona e deixe cozinhar a carne com a panela tampada.
O recheio não pode ser muito seco.
Para fazer a massa bata primeiro no liquidificador por um minuto os ovos.
Adicione o leite, óleo, sal e farinha de trigo.
Bata bem. A massa ficará um pouco líquida.
Use uma assadeira antiaderente levemente untada com óleo.
Coloque um pouco da massa da panqueca, espalhe bem e deixe assar em fogo baixo.
Repita até acabar a massa.
Coloque o recheio no disco da massa e enrole.
Organize em uma travessa que vá ao forno. Cubra com molho de tomate e polvilhe queijo ralado.
Leve ao forno para dá uma leve gratinada.