Panqueca de carne moída

Name: Panqueca de carne moída
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1 xícara(s) Leite; 2 unidade(s) Ovos; 50 ml Óleo; a gosto Sal; 1 unidade(s) Alho (dente); 1/2 unidade(s) Cebola; 400 g Carne moída; a gosto Chimichurri; a gosto Orégano; 1 unidade(s) Molho de tomate

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

50 min(s)

10 porções

Letícia Pacheco

@delicias_daticia

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo2 xícara(s)
Leite1 xícara(s)
Ovos2 unidade(s)
Óleo50 ml
Sal a gosto
Alho (dente)1 unidade(s)
Cebola1/2 unidade(s)
Carne moída400 g
Chimichurri a gosto
Orégano a gosto
Molho de tomate1 unidade(s)

Preparo do recheio: em uma panela adicione o alho e cebola picados com um fio de óleo. Ligue o fofoebo baixo e adicione a carne moída. Mexa bem para que fique soltinha. Tempere com sal, orégano e chimichurri (temperos a gosto). Após finalizar, reserve
Preparo da massa: no liquidificador adicione o leite, o óleo e os ovos. Após adicione a farinha peneirada e bata até que torne-se uma massa homogênea. Tempere com sal a gosto. Reserve
Em uma frigideira unte como preferir (óleo, manteiga, azeite). Após despeje cerca de uma concha da massa da panqueca e aguarde cozinhar até que a massa solte por completo. Com o auxílio de uma espátula, vire a panqueca para que cozinhe o outro lado.
Preparo do molho: acrescente um sachê de molho de tomate numa panela com sal e temperos a gosto. Deixe apurar por cerca de 5 a 10 minutos.
Montagem: abra a massa da panqueca, coloque o recheio da carne moída e enrole. Coloque em uma assadeira ou refratário onde possa colocar as panquecas lado a lado. Após repetir o processo com todas as massas despeje o molho de tomate por cima
Como opcional pode colocar queijo ralado por cima