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Panqueca de carne moída
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
50 min(s)
10 porções
Letícia Pacheco
@delicias_daticia- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo2 xícara(s)
- Leite1 xícara(s)
- Ovos2 unidade(s)
- Óleo50 ml
- Sal a gosto
- Alho (dente)1 unidade(s)
- Cebola1/2 unidade(s)
- Carne moída400 g
- Chimichurri a gosto
- Orégano a gosto
- Molho de tomate1 unidade(s)
- Preparo do recheio: em uma panela adicione o alho e cebola picados com um fio de óleo. Ligue o fofoebo baixo e adicione a carne moída. Mexa bem para que fique soltinha. Tempere com sal, orégano e chimichurri (temperos a gosto). Após finalizar, reserve
- Preparo da massa: no liquidificador adicione o leite, o óleo e os ovos. Após adicione a farinha peneirada e bata até que torne-se uma massa homogênea. Tempere com sal a gosto. Reserve
- Em uma frigideira unte como preferir (óleo, manteiga, azeite). Após despeje cerca de uma concha da massa da panqueca e aguarde cozinhar até que a massa solte por completo. Com o auxílio de uma espátula, vire a panqueca para que cozinhe o outro lado.
- Preparo do molho: acrescente um sachê de molho de tomate numa panela com sal e temperos a gosto. Deixe apurar por cerca de 5 a 10 minutos.
- Montagem: abra a massa da panqueca, coloque o recheio da carne moída e enrole. Coloque em uma assadeira ou refratário onde possa colocar as panquecas lado a lado. Após repetir o processo com todas as massas despeje o molho de tomate por cima
- Como opcional pode colocar queijo ralado por cima
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