Panqueca de carne moída com molho bolonhesa

Name: Panqueca de carne moída com molho bolonhesa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) ovo; 1 xícara(s) leite integral; 1 xícara(s) farinha de trigo; 1 colher(es) de sopa óleo de soja; 2 colher(es) de sopa queijo parmesão ralado; a gosto sal; 500 g carne moída; 1 unidade(s) cebola picada; a gosto alho picado; 2 colher(es) de sopa azeite de oliva; 1 unidade(s) caldo de carne; 1 unidade(s) molho de tomate; a gosto salsinha picada

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Claudia Leitão

@comamor.clau

Ingredientes
Modo de preparo

ovo1 unidade(s)
leite integral1 xícara(s)
farinha de trigo1 xícara(s)
óleo de soja1 colher(es) de sopa
queijo parmesão ralado2 colher(es) de sopa
sal a gosto
carne moída500 g
cebola picada1 unidade(s)
alho picado a gosto
azeite de oliva2 colher(es) de sopa
caldo de carne1 unidade(s)
molho de tomate1 unidade(s)
salsinha picada a gosto

Bata o ovo, o leite, óleo, queijo ralado, farinha de trigo e o sal no liquidificador. Em uma frigideira ou panquequeira untada com óleo, adicione uma concha cheia, espalhe bem, em fogo médio até dourar dos dois lados. Repita até acabar a massa. Retire e adicione o recheio. Enrole e coloque em travessa refratária.
Refogue a carne moída com a cebola e alho no azeite, tempere com caldo de carne e salsinha a gosto. Depois de bem refogada, reserve um pouco para a cobertura e recheie as panquecas.
Com a carne moída refogada e reservada, coloque uma embalagem de molho de tomate temperado e aqueça até formar o molho. Espalhe sobre todas as panquecas. Sirva a seguir. Acompanhamentos: Arroz branco e batata palha