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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne moída400 g
- Ovo cozido1 unidade(s)
- Cebola picada1 unidade(s)
- Azeitonas picadas6 unidade(s)
- Cheiro verde1 a gosto
- Queijo parmesão50 g
- Sal1 a gosto
- Maisena4 xícara(s)
- Leite líquido4 xícara(s)
- Alho1 a gosto
- Farinha de tri61 xícara(s)
- Ovo1 unidade(s)
- Óleo1 colher(es) de sopa
- Em uma panela aqueça um pouco de óleo, coloque a cebola para dourar, acrescente a carne moída, as azeitonas, o sal a gosto. Deixe cozinhar. No final acrescente o ovo cozido picado e os cheiros verdes e o alho á gosto e reserve.
- Massa: Bata todos os ingredientes em um liquidificador.
- Esquente uma frigideira anti-aderente(não é necessário óleo), despeje duas colheres de sopa da massa e deixe dourar, se for necessário vire de lado. Repita este processo para cada massa. De preferência faça em fogo baixo. A massa não deve ser muito grossa, melhor se forem finas.
- Coloque a massa(depois de pronta) em uma superfície plana e acrescente a carne moída pronta e enrole.
- Unte em um refratário e disponha as panquecas, coloque o molho branco sobre elas e pulverize com o queijo parmesão.
- Leve ao forno em 250° C para gratinar.
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