Panqueca de frango

Name: Panqueca de frango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Ovo; 1 xícara(s) Leite; 1 xícara(s) Farinha de trigo; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 colher(es) de chá Sal; 1 colher(es) de sopa Óleo; 50 g Cebola picada; 350 g Frango cozido desfiado; 3 colher(es) de sopa Extrato de tomate; 1 unidade(s) Knorr; 100 g Milho verde; 300 g Queijo mussarela; a gosto Molho de sua preferência; a gosto Salsa ou coentro

🇧🇷Brasil

45 min(s)

6 porções

Letícia Kathley

@nossominiap_

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo1 unidade(s)
Leite1 xícara(s)
Farinha de trigo1 xícara(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de chá
Óleo1 colher(es) de sopa
Cebola picada50 g
Frango cozido desfiado350 g
Extrato de tomate3 colher(es) de sopa
Knorr1 unidade(s)
Milho verde100 g
Queijo mussarela300 g
Molho de sua preferência a gosto
Salsa ou coentro a gosto

No liquidificador, coloque o ovo, o leite, a farinha de trigo, a manteiga e o sal
Bata no liquidificador, até obter uma massa Lisa e homogênea
Em uma frigideira untada com fio de óleo, cubra a superfície com uma concha pequena da massa e deixe por 1 minuto ou até as laterais se soltarem
Com auxílio de uma espátula Vire a massa e deixe por mais 1 minuto
Frita o restante da massa e Reserve
Em uma outra panela refogue a cebola com óleo
Acrescente o frango desfiado e frite por 5 minutos ou até dourar
Adicione o Knorr dessolvido em água fervente, em seguida o extrato de tomate
Coloque o milho verde e a salsa ou o coentro e misture bem
Distribua o recheio em cada uma das massas em rodas e coloque em uma travessa montada com molho de sua preferência
Cobras com queijo mussarela e leve ao forno por cinco minutos