Panqueca de frango

Name: Panqueca de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Farinha de trigo; 2 unidade(s) Ovos medio; 1 xícara(s) Leite; a gosto Sal; a gosto Cebolinha (opcional); 5 unidade(s) Dente de alho (opcional); 1 colher(es) de sopa Óleo ou margarina (para unta); 500 g Peito de frango desfiado; 2 unidade(s) Cebola pequena; 2 unidade(s) Tomete; 2 unidade(s) Pimentao pequeno; a gosto Estrato de tomate; a gosto Paprica defumada; a gosto Cominho; a gosto Água; 300 g Queijo mussarela

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Gleici MARÃES

@doce.lar.cor.de.rosa

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo1 xícara(s)
Ovos medio2 unidade(s)
Leite1 xícara(s)
Sal a gosto
Cebolinha (opcional) a gosto
Dente de alho (opcional)5 unidade(s)
Óleo ou margarina (para unta)1 colher(es) de sopa
Peito de frango desfiado500 g
Cebola pequena2 unidade(s)
Tomete2 unidade(s)
Pimentao pequeno2 unidade(s)
Estrato de tomate a gosto
Paprica defumada a gosto
Cominho a gosto
Água a gosto
Queijo mussarela300 g

Para o recheio Pegue dois dentes de alho triturado e dore ele já com o sal. Com o alho já dourado, coloque o frango desfiado e deixe ele refogando até um pouco frito. Após isso coloque um tomate picado, uma cebola picada,um pimentao picado e a cebolinha e deixe refogando. Após isso coloque estrato de tomate e água, e deixe cozinhar.
Para a massa Pegue a farinha, os dois ovos, um dente de alho triturado, cebolinha, sal e bata tudo no liquidificador.
Aqueça a frigideira antiaderente já untada com óleo ou margarina em fogo médio Com auxílio de uma concha, coloque a massa na friguideira Deixe a massa fritar até perder o aspecto de molhado, após isso vire ela para dourar o outro lado
Com todas a massas já fritas, pegue uma forma ou travessa e monte a panqueca, colocando o recheio no meio da massa e enrolando.
Para o molho Doure 2 dentes de alhos triturado e coloque um tomate, cebola, pimentao, cebolinha sal e paparica a gosto.
Com a panqueca já montada em uma travessa, coloque o molho por cima e o queijo.
Com o forno pre aquecido a 180°C coloque a panqueca e deixe no forno por aproximadamente 20 minutos ou até o queijo derreter