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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo sem fermento2 xícara(s)
- Leite2 xícara(s)
- Óleo2 colher(es) de sopa
- Ovo2 unidade(s)
- Sal1 a gosto
- Frango cozido e desfiado a gosto
- Requeijao a gosto
- Molho de tomate pronto a gosto
- Queijo mussarela ralado ou queijo parmesão a gosto
- Leve ao liquidificador o leite, o óleo, o ovo, a farinha de trigo e a pitada de sal. Bata bem a massa. Ela fica líquida. Utilize uma frigideira antiaderente. Unte com um fio de óleo, manteiga ou azeite. Disponha a massa, espalhe bem na assadeira. Deixe no fogo baixo até começar a soltar as bordas, vire com a ajuda de uma espátula para assar o outro lado. Para rechear, disponha os discos de massa, coloque o recheio de frango e requeijão. Enrole as panquecas, coloque em uma travessa, molho de tomate a gosto e queijo. Leve para gratinar.
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