Panqueca Integral de Frango Cremoso

Name: Panqueca Integral de Frango Cremoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Leite desnatado; 0.5 xícara(s) Aveia em flocos finos ou farinha de aveia; 0.5 xícara(s) Farinha de trigo (branca ou integral); 1 unidade(s) Ovo; 300 g Peito de frango desfiado; a gosto Sal; 3 colher(es) de sopa Requeijão cremoso light; a gosto Queijo parmesão ralado

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparo

Leite desnatado1 xícara(s)
Aveia em flocos finos ou farinha de aveia0.5 xícara(s)
Farinha de trigo (branca ou integral)0.5 xícara(s)
Ovo1 unidade(s)
Peito de frango desfiado300 g
Sal a gosto
Requeijão cremoso light3 colher(es) de sopa
Queijo parmesão ralado a gosto

Bata o leite, a aveia, a farinha de trigo o ovo e uma pitada de sal no liquidificador até que fique uma massa bem homogênea. Reserve.
Tempere o frango desfiado a gosto (eu gosto de usar páprica, orégano, pimenta, sal, salsinha) e misture com o requeijão. Reserve.
Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouco de azeite, despeje 1 concha da massa e espalhe bem por todo o fundo da frigideira. Quando a massa soltar, vire o lado. Não precisa dourar muito, deixe só até a massa soltar da frigideira.
Recheie o disco de panqueca com 2 colheres do frango cremoso, enrole e leve em uma travessa que possa ir ao forno.
Cubra com um pouco de molho da sua preferência, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para aquecer.
Dica: varie o recheio e sirva com uma salada verde!