Panqueca low carb de cenoura a bolonhesa

Name: Panqueca low carb de cenoura a bolonhesa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Ovo; 1 xícara(s) Bebida vegetal; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1/3 xícara(s) Cenoura ralada; 1 xícara(s) Farinha de aveia; a gosto Sal; 500 g Carne moida; 1 unidade(s) Molho de tomate

🇧🇷Brasil

20 min(s)

8 porções

Crislaine Freitas

@personalcris

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo2 unidade(s)
Bebida vegetal1 xícara(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Cenoura ralada1/3 xícara(s)
Farinha de aveia1 xícara(s)
Sal a gosto
Carne moida500 g
Molho de tomate1 unidade(s)

Primeiro faça a carne para o recheio como de costume e reserve.Descasque a cenoura e rala bem. Junte os ovos, a manteiga, a cenoura, o leite e a farinha dentro de um liquidificador. DICA: Para um sabor mais marcante, troque o leite por caldo de frango caseiro, fica maravilhoso. Bata até que a cenoura triture bem e fique uma massa bem homogênea. Adicione o sal, e outros temperos se desejar.Bata novamente para que pegue bem o sabor.Unte uma frigideira se necessário, leve ao fogo baixo para preaquecer por alguns segundos.Despeje a massa da panqueca no centro da frigideira, espalhe cobrindo todo o fundo e volte ao fogo baixo. Doure dos dois lados, repita esse mesmo processo até que acabe toda a mistura para panquecas.DICA: Sempre que retirar a massa da panqueca da frigideira, pegue a frigideira e balance de um lado para o outro, isso ajuda a frigideira esfriar um pouco, fazendo com que a massa não grude.
Recheie com a carne moída,despeje o restante do molho em cima e se quiser coloque queijo e leve ao forno pra gratinar.... (Essa não coloquei,porque fiz pra congelar).