Panquecas de carne moída

Name: Panquecas de carne moída
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Ovos; 100 ml Óleo; 1 xícara(s) Leite integral; 1 colher(es) de café Sal; 2 xícara(s) Farinha de trigo; 300 g Acém moído; 1 unidade(s) Cebola; 1 colher(es) de café Pimenta do reino; 1 unidade(s) Extrato de tomate; 50 g Parmesão ralado

🇧🇷Brasil

90 min(s)

20 porções

Ivone

@ivonebraga

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos2 unidade(s)
Óleo100 ml
Leite integral1 xícara(s)
Sal1 colher(es) de café
Farinha de trigo2 xícara(s)
Acém moído300 g
Cebola1 unidade(s)
Pimenta do reino1 colher(es) de café
Extrato de tomate1 unidade(s)
Parmesão ralado50 g

Para a massa : No liquidificador coloque os ovos, óleo, sal , leite bata até ficar homogênea , acrescenta a farinha de trigo e bata até ficar lisinha.
Carne moída : Tempere com sal e pimenta do reino ( deixe pegar o tempero por 1 hora ) Na frigideira coloque azeite e a carne moída , mexa com um garfo até soltar tudo , após coloque a cebola picada e refogue , adiciona o extrato de tomate e 100 ml de água , mexa e deixa cozinhar por uns 10 minutos.
Na frigideira Teflon coloque uma conchinha da massa, vire dos dois lados. Faça até terminar o conteúdo do liquidificador.
Reccheie com a Carne moída , enrola , faça até terminar tudo. Arruma na travessa , coloca mais molho de tomate e salpique parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar por uns 10 minutos.