Pão Australiano

Name: Pão Australiano
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 430 g Farinha de trigo; 200 g Farinha Integral; 100 g Açúcar Mascavo; 65 g Melado ou Mel; 60 g Cacau em pó 50%; 300 ml Água morma; 10 g Fermento biológico seco para pão; 1 colher(es) de sobremesa Sal

🇧🇷Brasil

100 min(s)

2 porções

Mariana Zanchetta

@nossocantinho1365

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo430 g
Farinha Integral200 g
Açúcar Mascavo100 g
Melado ou Mel65 g
Cacau em pó 50%60 g
Água morma300 ml
Fermento biológico seco para pão10 g
Sal1 colher(es) de sobremesa

Misture todos os ingredientes secos, menos o sal, em seguida misture os líquidos. (Pode sovar em máquina de pão, batedeira se for planetária e na forma convencional, que é na força do braço). Sovar por uns 5 minutos e depois adicionar o sal. Aí é só sovar por mais 15 à 20 minutos aproximadamente. Colocar um pano limpo por cima da massa, e esperar ela dobrar de volume. Após dobrar de volume, divida a massa em 2 em duas parte (mais se quiser pode fazer um pão grande). Abrir a massa de pão e enrolar. Cubra novamente a massa com um pano e deixe dobrar de volume nova. Antes de levar ao forno salpicar um pouco de farinha de fubá (opcional). Leve ao forno já pré aquecido à 180°. Tempo de forno aproximadamente entre 20 à 25 minutos. E prontinho