Pão Australiano

Name: Pão Australiano
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 180 g Farinha de trigo; 1 xícara(s) Farinha de trigo integral; 1 xícara(s) Farinha de centeio; 1 colher(es) de sopa Cacau em pó; 3 colher(es) de sopa Açúcar mascavo; 50 g Manteiga; 60 ml Melado de cana; 10 g Fermento biológico seco; 240 ml Água morna; 1 colher(es) de chá Sal; a gosto Fubá

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

10 porções

Kelly

@kelly_oliver.s

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo180 g
Farinha de trigo integral1 xícara(s)
Farinha de centeio1 xícara(s)
Cacau em pó1 colher(es) de sopa
Açúcar mascavo3 colher(es) de sopa
Manteiga50 g
Melado de cana60 ml
Fermento biológico seco10 g
Água morna240 ml
Sal1 colher(es) de chá
Fubá a gosto

Em uma tigela coloque as 3 farinhas, o cacau em pó, o açúcar mascavo e o fermento biológico e misture bem. Acrescente a água morna e mexa novamente. Coloque o melado de cana, a manteiga e o sal e misture mais um pouco. Transfira para uma bancada polvilhada com farinha de trigo Sove por 15 minutos, a massa não pode ficar seca, então não coloque muita farinha de trigo Transfira para a tigela e cubra com um pano Deixe crescer por 40 minutos Transfira para a bancada e divida em 3 pedaços iguais Estique a massa, dobre e modele Polvilhe fubá em uma assadeira Acomode os pães deixando um espaço entre um e outro Polvilhe fubá em cima Cubra com um pano e deixe descansar novamente por mais 40 minutos Leve ao forno preaquecido 200 graus por cerca de 35 minutos. Se delicie com esse pão levemente adocicado e fofinho.