PÃO BAGUETE RECHEADO - [PAI TAMBÉM COZINHA]

Name: PÃO BAGUETE RECHEADO - [PAI TAMBÉM COZINHA]
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g TRIGO; 1 unidade(s) OVO; 1 colher(es) de chá SAL; 10 g FERMENTO; 2 colher(es) de sopa MARGARINA OU OLEO; 250 ml AGUA MORNA; a gosto RECHEIO; 250 g MUSSARELA; 2 xícara(s) TOMATE PICADO; 1 xícara(s) CEBOLA PICADA; 250 g PRESUNTO; 1 unidade(s) MILHO VERDE; 1 unidade(s) calabresa ralada

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

2 porções

João Heredia

@paitambemcozinha

Ingredientes
Modo de preparo

TRIGO500 g
OVO1 unidade(s)
SAL1 colher(es) de chá
FERMENTO10 g
MARGARINA OU OLEO2 colher(es) de sopa
AGUA MORNA250 ml
RECHEIO a gosto
MUSSARELA250 g
TOMATE PICADO2 xícara(s)
CEBOLA PICADA1 xícara(s)
PRESUNTO250 g
MILHO VERDE1 unidade(s)
calabresa ralada1 unidade(s)

VAMOS FAZER A MASSA em uma vasilha coloca a agua morna o fermento mistura bem
acrescente os ovos o sal a margarina e o trigo mistura tudo e vamos sovar essa massa por 5 minutos ate a massa soltar da sua mão a massa não pode ficar seca, tem que ficar uma massa que não vai colar na sua mão, deixa descansar por 30 minutos tampada
divide a massa em duas metades, abra em retângulo
recheio
mistura o milho o tomate e a cebola com uma pitada de sal
encima de cada retângulo você coloca o presunto o molho com a mistura de tomate cebola e milho
coloca por cima a calabresa o queijo
agora você vai fechar esse pao de um jeito que nosso recheio não vai vasar
puxa as duas laterais da massa para cima do recheio pega a massa da parte de cima e enrola como se você for fazer um rocambole enrola com cuidado coloca em uma forma e deixa descansar por 1 hora para fermentar a massa
pincela com uma gema de ovo e leva para assar por 25 minutos em fogo alto
pronto esta assado !! Só esfria e pode servir ou vender!