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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Água300 ml
- Leite300 ml
- Sachê fermento biológico10 mg
- Açúcar2 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de café
- Óleo50 ml
- Ovos3 unidade(s)
- Farinha trigo1 kg
- Amornar o leite e a água, não muito quentes e nem muito frio. A temperatura de uma mamadeira para crianças. Se preferir coloque o dedo.
- Em uma tigela vc vai adicionar o leite e a água morna. E todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo.
- Agora vc vai mexer, com o auxílio de uma colher, e cobrir com um pano limpo. Deixe o fermento agir por 5min.
- Adicione a farinha aos poucos, mexendo com a colher de pau.
- Quando não der mais para mexer com a colher, pouvilhe farinha em uma mesa limpa, despeje a massa e comece a sovar com as mãos.
- Quando a massa parar de grudar nas mãos, continuar sovando aproximadamente mais 1min. e meio.
- Com o forno aquecido por uns 10 min. e desligado, pode deixar a massa descansar lá dentro, coberta com um pano limpo por uns 30min.
- Aqueça o forno novamente: à 180g° Corte a massa em 4 partes iguais. uma massa por vez, vc vai abrir com o auxílio de um rolo, e modelar o pão, leve-os para as formas, deixando afastados um do outro.
- Deixe o pão descansar, novamente uns 15min. até dobrar de volume. leve ao forno aquecido até dourar.
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