pão caseiro 🍞

Name: pão caseiro 🍞
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 32 Porções
Ingredients: 300 ml Água; 300 ml Leite; 10 mg Sachê fermento biológico; 2 colher(es) de sopa Açúcar; 1 colher(es) de café Sal; 50 ml Óleo; 3 unidade(s) Ovos; 1 kg Farinha trigo

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

32 porções

Biav.david

@biavdavid

Ingredientes
Modo de preparo

Água300 ml
Leite300 ml
Sachê fermento biológico10 mg
Açúcar2 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de café
Óleo50 ml
Ovos3 unidade(s)
Farinha trigo1 kg

Amornar o leite e a água, não muito quentes e nem muito frio. A temperatura de uma mamadeira para crianças. Se preferir coloque o dedo.
Em uma tigela vc vai adicionar o leite e a água morna. E todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo.
Agora vc vai mexer, com o auxílio de uma colher, e cobrir com um pano limpo. Deixe o fermento agir por 5min.
Adicione a farinha aos poucos, mexendo com a colher de pau.
Quando não der mais para mexer com a colher, pouvilhe farinha em uma mesa limpa, despeje a massa e comece a sovar com as mãos.
Quando a massa parar de grudar nas mãos, continuar sovando aproximadamente mais 1min. e meio.
Com o forno aquecido por uns 10 min. e desligado, pode deixar a massa descansar lá dentro, coberta com um pano limpo por uns 30min.
Aqueça o forno novamente: à 180g° Corte a massa em 4 partes iguais. uma massa por vez, vc vai abrir com o auxílio de um rolo, e modelar o pão, leve-os para as formas, deixando afastados um do outro.
Deixe o pão descansar, novamente uns 15min. até dobrar de volume. leve ao forno aquecido até dourar.