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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos2 unidade(s)
- Leite morno250 ml
- Óleo3 colher(es) de sopa
- Margarina1 colher(es) de sopa
- Açúcar4 colher(es) de sopa
- Sal1/2 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo (aproximadamente)500 g
- Fermento biológico seco5 g
- Misture o açúcar e o fermento. Adicione o leite morno dilua muito bem, cubra com um pano e deixe uns 10mim até essa mistura espumar.
- Após, junte óleo, margarina, ovos (eu coloco já batidos) e sal. Mistura tudo.
- Aos poucos vai adicionando a farinha até o ponto de sova.
- Sove a massa numa bancada enfarinhada, até que a massa fique lisa, aproximadamente 15/20 minutos.
- Deixe a massa descansar por 1 hora em um recipiente coberto com um pano. *DICA: Se o tempo não estiver quente, enquanto prepara a massa, deixe o forno aquecendo, e depois na hora de colocar a massa pra descansar apague o forno, forre bem, caso a massa esteja em recipiente de plástico, funciona muito bem. O importante é a massa descansar em ambiente morno e sem corrente de vento.
- Após o descanso, modele os pães como desejar, coloque numa forma untada e deixe descansar por mais 1 hora coberto com um pano.
- Quando faltar 10min ora terminar o descanso, pré aqueça o forno.
- Faça uma mistura com 1 gema e 1 colher de sopa de água para pincelar os pães.
- Leve ao forno até assar e dourar, por aqui é em torno de 20min a 200°.
- ADICIONAL : ESSA MESMA MASSA PODE SER USADA PARA FAZER FATIAS HÚNGARAS, FICA MUITO BOM!
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