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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha dr trigo1 kg
- Leite ou água2 xícara(s)
- Óleo ou a gordura que preferir1/2 xícara(s)
- Ovos3 unidade(s)
- Açúcar6 colher(es) de sopa
- 1 Pitada de Sal1 a gosto
- Fermento Biológico Seco1 unidade(s)
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite ou água, o sal, e o fermento por um minuto em média.
- Em um bowl, adicione o farinha de trigo. Vá acrescentando aos poucos a mistura do liquidificador. Transfira para uma bancada ou superfície que você preferir. Sove a massa por alguns minutos até que fique lisa. Divida em três partes, cubra com pano ou plástico e deixe descansar até dobrar de volume. Após o período de pausa, abra a massa, enrole no formato que preferir, cubra novamente e leve para repousar. O tempo de pausa nesse momento é indeterminado e vai até que a massa comece a criar bolhas na superfície. A minha ficou em torno de uma hora e meia a duas horas em temperatura ambiente em torno de 36°. Leve para assar em forno pré aquecido a 200° por 45 minutos em média ou até que ele fique dourado.
- Você pode adicionar sementes de chia, de linhaça ao bater os líquidos ou acrescentar grãos à massa no momento da sova.
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