Pão caseiro

Name: Pão caseiro
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 kg Farinha dr trigo; 2 xícara(s) Leite ou água; 1/2 xícara(s) Óleo ou a gordura que preferir; 3 unidade(s) Ovos; 6 colher(es) de sopa Açúcar; 1 a gosto 1 Pitada de Sal; 1 unidade(s) Fermento Biológico Seco

🇧🇷Brasil

20 min(s)

3 porções

Cris Charmo

@crischarmo

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha dr trigo1 kg
Leite ou água2 xícara(s)
Óleo ou a gordura que preferir1/2 xícara(s)
Ovos3 unidade(s)
Açúcar6 colher(es) de sopa
1 Pitada de Sal1 a gosto
Fermento Biológico Seco1 unidade(s)

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite ou água, o sal, e o fermento por um minuto em média.
Em um bowl, adicione o farinha de trigo. Vá acrescentando aos poucos a mistura do liquidificador. Transfira para uma bancada ou superfície que você preferir. Sove a massa por alguns minutos até que fique lisa. Divida em três partes, cubra com pano ou plástico e deixe descansar até dobrar de volume. Após o período de pausa, abra a massa, enrole no formato que preferir, cubra novamente e leve para repousar. O tempo de pausa nesse momento é indeterminado e vai até que a massa comece a criar bolhas na superfície. A minha ficou em torno de uma hora e meia a duas horas em temperatura ambiente em torno de 36°. Leve para assar em forno pré aquecido a 200° por 45 minutos em média ou até que ele fique dourado.
Você pode adicionar sementes de chia, de linhaça ao bater os líquidos ou acrescentar grãos à massa no momento da sova.