Pão Caseiro Fofinho

Name: Pão Caseiro Fofinho
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Ovo; 4 colher(es) de sopa Açúcar; 10 g Fermento Biólogo Seco; 1 colher(es) de sopa Margarina; 4 xícara(s) Trigo; 1 xícara(s) Leite Morno; 1 colher(es) de café Sal; 1/4 xícara(s) Oleo

🇧🇷Brasil

5 hora(s)

12 porções

Ana Cláudia

@anaclaudiatavares

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo1 unidade(s)
Açúcar4 colher(es) de sopa
Fermento Biólogo Seco10 g
Margarina1 colher(es) de sopa
Trigo4 xícara(s)
Leite Morno1 xícara(s)
Sal1 colher(es) de café
Oleo1/4 xícara(s)

Em uma tigela coloque o açúcar, o fermento, o leite Morno (não pode está muito quente). Misture bem até dissolver o fermento bem, depois acrescente o ovo, óleo e o sal (colher rasa). Vá colocando o trigo aos poucos e mexendo com a colher, depois não irá conseguir mexer mais com a colher é hora de mexer com as mãos, em um mármore limpo polvilhe um pouquinho de trigo nela e despeje a massa, vá socando ela e polvilhando trigo aos poucos se for necessário. Coloque a margarina e soca mais um pouco, vai perceber que não irá precisar colocar mais trigo e a massa solta das mãos com facilidade. Depois que não estiver sujando as mãos mais de massa, coloque a em uma vasilha, tampe com um pano de prato ou plástico filme e deixe descansando (pode deixar até dentro do forno desligado). Passado umas horas vê se a massa cresceu. Se sim... Unte com margarina e trigo uma forma retangular de uns 35 cm por aí de comprimento e reserve. Pegue a massa corte com uma faca 12 pedaços iguais e abra ela com auxílio de um rolo de massa e deixe bem fininha, depois enrole pra ficar em formato de pãozinho. Vá fazendo isso com todos e colocando arrumado um do lado do outro deixando espaço entre eles de uns dois dedos. Deixe descansando mais um pouco e assim que crescer novamente pincele uma gema de ovo com um pitada de açúcar ou óleo por cima eleve pra assar até começar a dourar, não deixe ficar muito moreno pra não formar cadca grossa por baixo do pãozinho. Dica: É bom fazer pão caseiro pela manhã e deixar descansando durante o dia pra melhor resultado. Não é bom fazer pão em tempos frios e chuvosos, pois demora muito a crescer a massa.