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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo1 kg
- Leite morninho400 ml
- Açúcar8 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de chá
- Ovo1 unidade(s)
- Óleo120 ml
- Fermento biológico seco10 g
- Coloque numa bacia o leite morno quase frio,e dissolva o fermento biológico, mexa bem
- Adicione o açúcar, o óleo e o ovo e continue mexendo e coloque o sal
- Depois adicione farinha aos poucos,e va mexendo até ficar como um mingau grosso
- Nesse momento acrescente aos poucos o trigo ate a massa criar consistência, não deixe endurecer
- Despeje na bancada ou mesa e inicie a sova,ate você perceber que a massa está uniformizada.
- Deixe ela em formato de bola e leve para descansar, coberto de um pano limpo,espere crescer uns 20 minutos
- Após o crescimento, faça a modelagem que preferir.
- Roscas,Pães, Fatias húngaras entre outras modelagens
- Use sempre farinha embaladas em papel,são as melhores para produção de pães Ao fazer a receita,sempre procure ver se tem ao menos 100 gramas de trigo no pacote,essa receita quando a farinha é boa,sempre sobra.
- Se quiser pincelar, use sempre gema e leite
- Quando tirar do forno os pães, sempre passar margarina e cobrir para que não endureça
- Embalar em saquinhos plastico,para melhor conservatura
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