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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo1 kg
- Ovos2 unidade(s)
- Leite2 xícara(s)
- Agua1 xícara(s)
- Óleo3 xícara(s)
- Açúcar6 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de chá
- Fermento biológico1 unidade(s)
- Gema do ovo ( para pincelar)2 unidade(s)
- Açúcar (para pincelar)1 colher(es) de sopa
- Leite ( para pincelar)3 colher(es) de sopa
- Em uma tigela adicione o fermento biológico, 2 colheres de farinha de trigo, 2 colheres de açúcar e um copo de leite morno, mexa.
- Coloque em uma panela para morna, 1 xícara de água e 1 xícara de leite, depois de morno acrescente na tigela.
- Em seguida adicione os 2 ovos ligeiramente batidos, o óleo, o açúcar e o sal sempre mexendo, acrescente a farinha aos poucos e mexa com a colher de pau, mais reserve um pouco da farinha para depois sovar a massa.
- Leve para descansar por 2 horas, cubra com um pano, depois de 2 horas, espalhe um pouco da farinha de trigo em uma bancada ou pedra de mármore, e coloque a massa, adicione a farinha até a massa desgrudar das mãos, sove bastante a massa, pois quanto mais sovar mais macio o pão ficará.
- Divida a massa em três pedaços, modele no formato que desejar, coloque em uma forma untada com manteiga e farinha, cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume, leve ao forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até você observar que já totalmente dourado por cima.
- Em uma vasilha misture 2 gema de ovo, 1 colher de sopa de açúcar e 3 de leite, e pincele no pão, quando você observar que o pão já está um pouco dourado, retire do forno e pincele está mistura e volte para o forno para terminar de assar.
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