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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo500 g
- Fermento biológico5 g
- Sal1 colher(es) de chá
- Água morna350 ml
- Adicione todos os ingredientes em uma bacia e misture
- Deixe descansar por 10 min
- Faça 10 dobras na massa, trazendo as bordas para o centro, não precisa sovar
- Deixe descansar por mais 10 min, tampado com um pano de prato
- Faça mais 10 dobras na massa
- Descansar por mais 10 minutos
- 10 dobras
- Descansar mais 10 minutos
- Últimas 10 dobras
- Deixe descansar por uma hora para a massa dobrar de tamanho
- Adicione um pouco mais de farinha para modelar a massa
- Aqueça o forno a 220 graus por 45 min
- Coloque a massa tampada no forno, pode usar uma panela própria para ir ao forno ou uma assadeira por 25 min
- Destampe e deixe mais 20 minutos
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