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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de Trigo500 g
- Leite500 ml
- Ovos3 unidade(s)
- Sal1 colher(es) de sobremesa
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Fermento Biológico20 g
- Açúcar8 colher(es) de sopa
- Coco Ralado600 g
- Leite Condensado1 lata(s)
- Leite200 ml
- Açúcar2 colher(es) de sopa
- Deixa o Leite morno, em seguida bata no liquidificador o Leite, Manteiga, Sal, Açúcar e o Fermento. Bata tudo por volta de 2 min.
- Adicione a mistura batida em uma vasilha e aos poucos vai adicionando a massa e misturando até fica com ao ponto. Assim que estiver firme deixe a massa descansar por 40 mim, com a vasilha tampada em um lugar fechado(micro-ondas).
- Enquanto a massa descansar, em uma panela adicione o Leite Condensado mais 400 grama do Coco Rado, em fogo baixo deixe cozinhar até fica em ponto de beijinho.
- Após os 40 mim a massa vai ter crescido, e ai é a hora de Sovar. Vamos dividir a massa em 3 e sovar um por vez. Assim que sovada iremos colocar o recheio(bejinho) e enrolar e corta na médida de 3 dedos e adicionando na forma. Fazer o mesmo processo com os demais. Em seguida levar ao forno por volta de 30 mim ou até doura.
- Em uma vasilha, adicione as 200 grama de coco ralada, 200ml de leite e as 2 coleres de açúcar, mistura tudo até forma uma cauda fria. Assim que assado o pão ainda quente jogue em cima a cauda fria. E está pronto o seu pão doce para comer.
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