Pão de Coco Caseiro Doce

Name: Pão de Coco Caseiro Doce
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Farinha de Trigo; 500 ml Leite; 3 unidade(s) Ovos; 1 colher(es) de sobremesa Sal; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 20 g Fermento Biológico; 8 colher(es) de sopa Açúcar; 600 g Coco Ralado; 1 lata(s) Leite Condensado; 200 ml Leite; 2 colher(es) de sopa Açúcar

🇧🇷Brasil

120 min(s)

5 porções

Tati Silva

@tatiisilvaa

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de Trigo500 g
Leite500 ml
Ovos3 unidade(s)
Sal1 colher(es) de sobremesa
Manteiga2 colher(es) de sopa
Fermento Biológico20 g
Açúcar8 colher(es) de sopa
Coco Ralado600 g
Leite Condensado1 lata(s)
Leite200 ml
Açúcar2 colher(es) de sopa

Deixa o Leite morno, em seguida bata no liquidificador o Leite, Manteiga, Sal, Açúcar e o Fermento. Bata tudo por volta de 2 min.
Adicione a mistura batida em uma vasilha e aos poucos vai adicionando a massa e misturando até fica com ao ponto. Assim que estiver firme deixe a massa descansar por 40 mim, com a vasilha tampada em um lugar fechado(micro-ondas).
Enquanto a massa descansar, em uma panela adicione o Leite Condensado mais 400 grama do Coco Rado, em fogo baixo deixe cozinhar até fica em ponto de beijinho.
Após os 40 mim a massa vai ter crescido, e ai é a hora de Sovar. Vamos dividir a massa em 3 e sovar um por vez. Assim que sovada iremos colocar o recheio(bejinho) e enrolar e corta na médida de 3 dedos e adicionando na forma. Fazer o mesmo processo com os demais. Em seguida levar ao forno por volta de 30 mim ou até doura.
Em uma vasilha, adicione as 200 grama de coco ralada, 200ml de leite e as 2 coleres de açúcar, mistura tudo até forma uma cauda fria. Assim que assado o pão ainda quente jogue em cima a cauda fria. E está pronto o seu pão doce para comer.