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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Polvilho doce150 g
- Farinha de arroz150 g
- Açúcar2 colher(es) de sopa
- Goma xantana1/2 colher(es) de chá
- Sal1/2 colher(es) de chá
- Fermento biológico para pão1 colher(es) de sopa
- Água até dar o ponto ou150 ml
- Ovos3 unidade(s)
- Óleo de coco ou o da sua preferência2 colher(es) de sopa
- Sementes de chia ou linhaça a gosto1 colher(es) de sopa
- Antes de levar os ingredientes para a batedeira, em um bowl adicione o polvilho doce e a farinha de arroz para fazer o mix de farinhas (que é super importante). Depois adicione o açúcar, a goma xantana, o sal e o fermento biológico e misture novamente. Acrescente a água, os ovos e o óleo aos poucos e vá misturando. Após misturar todos os ingredientes, leve para a batedeira e bata tudo por aproximadamente 3 minutos. Unte uma forma para pão com óleo ou margarina e coloque a massa. Deixe descansar por 20 minutos em média e leve ao forno pré aquecido a 180° por 35 minutos em média. O aroma e o sabor ficam incrível com o óleo de coco 😍🤤 Desenforme e deixe esfriar em uma grade para que o pão não fique úmido por baixo.
- Dica: Conserve seus pães sem gluten fatiados no congelador e vá aquecendo as fatias que for comer. Se preferir, congele o pão inteiro e reative a maciez dele aquecendo por 5 minutos no forno.
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