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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos3 unidade(s)
- Leite morno1/2 xícara(s)
- Azeite ou óleo8 colher(es) de sopa
- Fermento para pão30 g
- Erva doce1 colher(es) de sopa
- Açúcar1/3 xícara(s)
- Fuba fino1 xícara(s)
- Sal1 colher(es) de café
- Farinha de trigo3 xícara(s)
- Gema para pincelar2 unidade(s)
- Fuba para polvilhar1 a gosto
- Margarina1 colher(es) de sopa
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, a manteiga, o azeite, o fermento, o sal, a erva-doce e açúcar.
- Despeje a mistura dos ingredientes líquidos em uma tigela.
- Em outra tigela, misture uma xícara de chá de fubá, o sal e as três xícaras de chá de farinha de trigo e aos poucos, coloque os ingredientes secos com os ingredientes líquidos.
- Quando a massa ficar mais solida, chegou a hora de colocar as mãos, sove até ficar uma massa lisa e macia, por mais ou menos 20 minutos.
- Se for necessário, adicione mais farinha até o pão não grudar mais nas suas mãos.
- Coloque em uma tigela untada com azeite, cubra com pano de pano limpo e deixe descansar por 30 minutos.
- Divida a massa em partes iguais e modele os pãezinhos.
- Coloque um ao lado do outro em uma fôrma untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por 1 hora.
- Pincele com a gema, polvilhe com fubá e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
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