Pão de Leite e Canela

Name: Pão de Leite e Canela
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Farinha de trigo (Aprox); 4 unidade(s) Ovos; 480 ml Leite; 200 g Açúcar; 5 g Sal; 250 ml Óleo; 50 g Fermento biológico fresco; 1 colher(es) de sopa Manteiga (colher cheia); 2 unidade(s) Canela em pau

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

4 porções

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo (Aprox)1 kg
Ovos4 unidade(s)
Leite480 ml
Açúcar200 g
Sal5 g
Óleo250 ml
Fermento biológico fresco50 g
Manteiga (colher cheia)1 colher(es) de sopa
Canela em pau2 unidade(s)

Fervente o leite com a manteiga e a canela,deixe mornar. Peneire a farinha de trigo,reserve. Os demais ingredientes no liquidificador junto com o leite morno. Despeje está mistura em uma bacia e vá acrescentando a farinha aos poucos até criar consistência. Deixe a massa descansar até dobrar de volume Após esse período,modele a massa no formato que desejar,leve os pães para crescer. Depois que os pães crescerem, misture uma gema com leite e passe sobre eles,leve ao forno por 00:35 minutos á 180°C. Calda: Faça uma calda com 100 mls de água e 1 xícara de açúcar em fogo baixo até engrossar. Em seguida após os pães assarem, passe delicadamente a calda sobre os pães com auxílio de um pincel de culinária,finalize com açúcar cristalizado.